Montag, 29. Juni 2015

Holunderliebe

Jedes Jahr im Frühsommer kann ich es kaum abwarten bis der Holunder blüht. Täglich gucke ich nach! Ich liebe Holunderduft und mag seinen Geschmack im Sirup und im Gelee. Nun ist er bei uns fast komplett verblüht.
Ich hab Holunderduft eingekocht. So kann ich lange Zeit im Jahr diesen wunderbaren Geschmack geniessen. Ich hab diese Jahr sogar Holunderblüten getrocknet. Die möchte ich als Tee probieren, soll gut bei Erkältung sein und sehr gut schmecken. Auch im Zucker schmecken sie sehr gut und verfeinern als Holunderblütenzucker viele Süßspeisen.

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